نصائح طبية

افضل حمية غذائية للحوامل

أنصح مرضائي الحاملين بالوقاية من عدوى الليستيريا عن طريق تجنب الأطعمة عالية الخطورة واتباع إرشادات السلامة الغذائية الأساسية.

في الآونة الأخيرة ، جاءت صبورتي جنيفر (ليس اسمها الحقيقي) في زيارة قبل الولادة. كانت تحاول الحمل لعدة أشهر. عندما حصلت في النهاية على نتيجة إيجابية في اختبار الحمل بالمنزل ، شعرت هي وزوجها بسعادة غامرة. خلال الزيارة ، ذكرت جينيفر أنها قد أكلت في مطعم السوشي قبل وقت قصير من اكتشاف أنها حامل. لقد سمعت أنه لم يكن من الجيد تناول السوشي أثناء الحمل ، لذلك أرادت التأكد من أنها والطفل بخير.

جينيفر صحي بشكل عام ولا يتناول أي أدوية باستثناء فيتامين قبل الولادة. كان لها أعراض فقط بعض الغثيان الخفيف. لقد بدأت قبل يومين من تناولها للسوشي. أعطيت جنيفر امتحانًا بدنيًا موجزًا. وشمل ذلك الشعور بطنها بسبب الحنان أو الألم والاستماع إلى نبضات قلب الطفل. كان امتحانها طبيعيًا ، وكان مطمئنًا جدًا لكلينا.

بعد الاختبار، تحدثت مع جنيفر عن الأكل الصحي أثناء الحمل. أخبرتها عن بعض الأطعمة التي يجب تجنبها ، بما في ذلك ما يلي:

  • اللحوم النيئة أو غير المطهية جيدا والدواجن والمأكولات البحرية والبيض
  • النقانق ولحوم الغداء (ما لم يتم تسخينها لتبخيرها الساخن قبل التقديم)
  • ينتشر اللحوم المبردة (على سبيل المثال ، باتيه)
  • المأكولات البحرية المدخنة المبردة
  • الحليب أو العصائر غير المبسترة
  • الجبن الطري المصنوع من الحليب غير المبستر (على سبيل المثال ، الجبن الأزرق وكيزو بلانكو وبري وفيتا وروكفور)
  • براعم خام (على سبيل المثال ، البرسيم ، البرسيم ، مونج الفول ، والفجل)
  • السلطات المخزنة (على سبيل المثال ، سلطة الدجاج وسلطة التونة)
  • الفواكه والخضروات غير المغسولة

كل هذه الأطعمة يمكن أن تكون ملوثة بكتيريا تسمى Listeria. توجد في التربة والمياه وبعض الحيوانات (على سبيل المثال الماشية والدواجن). الليستيريا تسبب عدوى تسمى الليستيريات. النساء الحوامل أكثر عرضة للإصابة بالليستيريا من البالغين الأصحاء.

داء الليستريات نادر نسبيا ولا يسبب سوى أعراض خفيفة لمعظم الناس. ومع ذلك ، فهو أكثر خطورة بالنسبة للمرأة الحامل لأنه يمكن أن ينتقل إلى طفلها الذي لم يولد بعد. هذا يمكن أن يسبب مشاكل مثل الإجهاض أو الولادة المبكرة.

في النساء الحوامل ، يتسبب مرض الليستيريات عادة في أعراض تشبه أعراض الأنفلونزا ، مثل الحمى والقشعريرة والإرهاق وآلام العضلات. أخبرت جينيفر بالاتصال بمكتبي على الفور إذا كانت تعاني من أي من هذه الأعراض. شرحت أنه إذا كنا نشعر بالقلق من أنها قد تكون مصابة بداء الليستريات ، فيمكننا إجراء اختبار معملي للتحقق. يمكن علاج مرض الليستيريات بالمضادات الحيوية إذا تم تشخيصه مبكرًا.

اتضح أن لفة السوشي التي تناولتها جنيفر كانت مصنوعة من السمك المطبوخ. نظرًا لأن المأكولات البحرية النيئة فقط تحمل الليستيريا ، فقد طمأنتها بأنها ربما لم تكن عرضة لخطر الإصابة بالليستيريا من هذا السوشي. جنيفر مرتاح. عندما عادت بعد شهر واحد لإجراء فحص منتظم قبل الولادة ، اختفى غثيانها وكانت تشعر بتحسن.

معلومات سريعة

بالإضافة إلى تجنب بعض الأطعمة التي يمكن أن تكون ملوثة بالليستيريا ، أنصح مرضائي الحاملين بالوقاية من مرض الليستريات من خلال اتباع إرشادات سلامة الأغذية ، بما في ذلك:

  • اغسل يديك بالصابون والماء بعد لمس المنتجات الخام أو اللحوم غير المطهية أو الدواجن أو المأكولات البحرية.
  • اشطف جميع الفواكه والخضروات تحت الماء الجاري قبل أن تقشرها أو تقطعها أو تأكلها أو تطهيها.
  • قم بتنظيف وتعقيم أسطح الطاولات وألواح التقطيع والسكاكين والأواني بعد إعداد اللحوم النيئة أو الدواجن أو المأكولات البحرية. يقدم موقع وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) المدرج ضمن “الموارد” (أدناه) نصائح حول كيفية تطهير أسطح المطابخ وأوانيها.
  • الحفاظ على المواد الغذائية الخام والمواد الغذائية المطبوخة منفصلة لتجنب التلوث.
  • استخدم مقياس حرارة الطعام للتأكد من طهي اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية والبيض إلى درجة حرارة آمنة.
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق